在競爭激烈的早餐市場中,連鎖品牌為轉型和鞏固地位,必須經營社群來提升品牌影響力,其中麥味登在社群位階圖上展現高共鳴和共狀,透過連續贊助台灣職籃 PLG、開設聯名主題店和推出多樣化產品與行銷活動(如蘿蔔糕禮盒、聯名保溫袋)來建立話題和知名度,並積極將流量導向 APP,同時也藉由打造新一代概念店來提升來店意願,證明僅靠抽獎已不足以在社群上維持持續的聲量。
- 早餐店為何需要做社群:
- 時代不同,為與越來越「上面」的消費者溝通,大家積極延伸生意範圍.
- 早餐市場競爭激烈,除了傳統早餐店,大型食品製造商、便利商店、速食店、咖啡廳都在搶這塊市場.
- 為了轉型、提升品牌競爭力、鞏固地位或跨足其他領域,早餐店需要不斷提升品牌影響力,讓消費者喜歡. 經營社群是其中一種方式.
- 社群驅動價值指標 (SVI):用於計算品牌的社群影響力,並將結果放在社群位階校準圖上呈現品牌定位與相對位置.
- 分析的品牌:麥味登、拉亞漢堡、早安美芝城、弘爺漢堡.
- 麥味登 (上櫃連鎖早餐品牌):
- 在社群位階圖上共鳴和共狀很高.
- 連續三年贊助台灣職籃 PLG,進行聯名套餐、包裝、周邊商品等合作.
- 開設聯名主題店 (MWD X PLG),在重要賽事進行直播,店內有拍照牆、紀念品、聯名餐點等.
- 據推測,這些操作有助於建立話題和知名度,對投資人重要,可能與股價表現有關. (提到這部分非專家意見,建議詢問專業投資理財頻道).
- 陽光國際企業旗下還有其他餐飲品牌,如炸雞大師、蒜金鍋火鍋店. 這些兄弟品牌也能帶來新聞聲量.
- 自媒體經營相對較小,但努力導流量到 APP. 建議除了 APP,不要放棄自媒體,以便持續與消費者溝通,彌補行銷漏斗中段的不足.
- 產品和行銷活動針對不同族群:如蘿蔔糕禮盒 (媽媽族群),與插畫家合作推出保溫袋 (媽媽族群),美書綠系列餐點 (女性上班族).
- 網紅合作以年輕女性為主.
- 打造新一代概念店,設有兒童遊戲區等,提升社區居民來店意願.
- 抽獎獎項如汽車等,可能目標溝通對象是家庭族群.
- 弘爺漢堡:在自媒體經營上用心,常藉由抽獎提升互動. 但單靠抽獎維持社群聲量不太夠.
- 結論:這些品牌都努力針對想溝通的對象經營社群,並積極轉型. 僅靠抽獎維持社群聲量是不夠的.
- 個人餐點心得 (麥味登):
- 卡滋雞腿蛋麥堡:推薦,口感酥脆.
- 薯餅蛋撻:推薦,餅皮口感好,別家吃不到.